Рецепт котлет а ля АП
- 1 большую или 2 маленькие:
- луковицы - блендер
- морковки - потереть
- Подготовка
- жаришь 2 головки чеснока (подавленного) на сковородке с подс. маслом
- к нему добавляешь измельченные на блендере 1 большую или 2 маленькие луковицы
- когда лук пропассируется добавляешь туда 1 большую или 2 маленькие тертые морковки
- оставляешь остывать
- Сами котлеты
- Варишь немного риса любым способом найденным в интернете (1:2; 17min simmer covered (https://themom100.com/recipe/how-to-cook-perfect-rice-on-the-stove-2/)). Оставляешь его остывать
- Смешиваешь то что на сковородке с 1 стаканом риса с фаршем, солишь и 1 чайная ложка сахара
- “Отбиваешь котлеты” Берешь кусочек фарша, отводишь на где-то 20 см и кидаешь обратно в фарш
- Жаришь без масла на большой сковородке (1.5), пока вся котлета не будет одного цвета (~7-9min each side)
Nel mezzo del deserto posso dire tutto quello che voglio.